Mustafa TAŞKIN, 1968 yılında İslâhiye’nin Aydınoğlu köyünde (Altınüzüm Mahallesi) dünyaya geldi. İlk ve ortaokulu köyünde tamamladı. 1985 yılında İslâhiye Lisesini bitirdikten sonra 1986 yılında Hatay Eğitim Yüksekokulu Sınıf Öğretmenliği Bölümü’ne girerek 1988 yılında mezun oldu. 14.12.1988 tarihinde Mardin merkeze bağlı Ovaköy’de sınıf öğretmeni olarak göreve başladı. 1996 yılında Selçuk Üniversitesi Eğitim Fakültesi Sınıf Öğretmenliği Bölümü’nde lisans eğitimini bitirdi.1998 yılında askerlik görevini yedek subay öğretmen olarak Muş merkez Eralan köyünde yaptı. 2018’de Eskişehir Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Web Tasarım ve Kodlama Ön Lisans ve 2021 yılında aynı üniversitenin Adalet Ön Lisans Bölümü’nü bitirdi. Hâlen Anadolu Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümü’ne devam etmektedir.
1996 yılından itibaren Gaziantep’in İslâhiye ilçesinde sırayla Çerçili İlkokulu, Altınüzüm Mehmet Akif Ersoy İlköğretim Okulunda çalıştı ve Altınüzüm Şehit Uzman Çavuş Hayrettin Doğan İlköğretim Okulu kurucu müdürlük görevini üstlendi. Branş değişikliği sebebiyle Fevzipaşa İMKB Ortaokulu ilköğretim matematik öğretmenliği, Altınüzüm İmam Hatip Ortaokulu kurucu müdürlüğü, İslâhiye 1 No.lu Barınma Merkezi müdür yardımcılığı, İslâhiye 2 No.lu Barınma Merkezi kurucu müdürlüğü görevlerinin ardından Boğaziçi Ortaokulu müdürlüğüne tayin edildi. En son depremzedeler için yapılan İslâhiye Yeşilyurt Memurkent kurucu müdürlüğü görevinde bulundu.
16.07.2024 tarihinden Mevlana İmam Hatip Ortaokuluna müdür olarak atanan TAŞKIN, evli ve iki çocuk sahibidir.